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食品批发商贸企业的销售额为3000万时，其税收的计算涉及到多个税种，包括增值税、企业所得税等。具体计算方式如下。
1、增值税：食品批发商贸企业作为一般纳税人，需要缴纳增值税，增值税的计算基于销售额和税率，如果税率为13%，那么3000万的销售额需要缴纳的增值税为3000万*13%=390万，还需要考虑是否有应税服务或应税货物，以及是否有进项税额可以抵扣。
2、企业所得税：企业所得税的计算涉及到企业的利润和税率，需要计算企业的应纳税所得额，即收入总额减去成本、费用、税金等可扣除项目后的余额，假设税率为25%，那么企业所得税的金额需要根据企业的实际利润来计算。
具体的税收金额还需要根据企业的实际情况、所在地的税收政策和税务部门的实际征收来决定，企业应当遵循国家税收政策，按时缴纳税款。
仅供参考，如需准确计算税额，建议咨询当地的税务部门或专业税务机构，他们可以根据企业的具体情况和当地政策，给出最准确的答案。